当店で使用しているお肉は九州産ブランド牛のみ。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、は一番おいしくいただけるように、お料理によってA5ランクや、A4ランクを使い分けております。肉の味を知り尽くした店主だからこそ提供できる逸品を、心ゆくまでお愉しみください。

メニューにある「たたき」や「せんまい」「馬刺し」などは、その日の新鮮なものを仕入れてご提供しています。
肉割烹だからこそできる上質な逸品の数々。
特有のニオイもありませんから、お好きな方はもちろん、苦手な方も安心してお召し上がりいただけます。